Recetas
Cheese Cake
500 grs de queso crema
500 grs de galletitas de vainilla
150 grs de manteca
100 grs de azúcar
4 huevos
Preparación:
Licuar las galletitas y agregar la manteca previamente derretida mezclando bien.
Forrar un molde con papel aluminio de cocina. Cubrir la base con la preparación.
Luego batir el queso con los huevos y el azúcar formando una mezcla cremosa.
Verter sobre la base de galletitas.
Llevar al horno a 180ºC hasta que adquiera consistencia o esté ligeramente dorado por arriba.
Dejarlo enfriar, desmoldar y refrigerar. Decorar a gusto.
Para la decoración puede hacerse una salsa de frutillas o fresas, crema batida o merengue.Como se puede apreciar en la imagen hay salsa de fresa y cerezas.
Forrar un molde con papel aluminio de cocina. Cubrir la base con la preparación.
Luego batir el queso con los huevos y el azúcar formando una mezcla cremosa.
Verter sobre la base de galletitas.
Llevar al horno a 180ºC hasta que adquiera consistencia o esté ligeramente dorado por arriba.
Dejarlo enfriar, desmoldar y refrigerar. Decorar a gusto.
Para la decoración puede hacerse una salsa de frutillas o fresas, crema batida o merengue.Como se puede apreciar en la imagen hay salsa de fresa y cerezas.
Copa helada de frutilla
Ingredientes:
1 kg. de frutillas en rodajas
1 naranja (su jugo)
1 lata de leche condensada
2 y 1/2 medidas (de la lata) de leche
2 cucharadas de fécula de maíz
6 yemas
Preparación:
Mezclar la leche condensada, la leche, las yemas y la maicena y llevar a ebullición hasta que espese. Dejar que se enfríe, cortar las frutillas en un recipiente con un poco de azúcar y jugo de naranja durante 1 hora.
Cortar la torta o las plantillas en trozos pequeños con las manos y colocar en la parte inferior de la copa, encima poner las frutillas cortadas y con un poco de almíbar, agregar la crema. Repitir las capas 2 veces más, decorar la última capa con la crema batida.
Servir muy frío.
Cortar la torta o las plantillas en trozos pequeños con las manos y colocar en la parte inferior de la copa, encima poner las frutillas cortadas y con un poco de almíbar, agregar la crema. Repitir las capas 2 veces más, decorar la última capa con la crema batida.
Servir muy frío.
Galletas Rosadas de Vainilla
- 550 grs de harina
- un huevo y una yema
- 200 grs de azucar
- Ralladura de limón
- un huevo y una yema
- 200 grs de azucar
- Ralladura de limón
Preparar la masa de las galletas con los ingredientes. Hasta obtener una masa homogénea. Tapar la masa con film y meterla en la nevera un par de horas.
Pasado este tiempo, extender la masa con 4 o 5 mm de grosor y utilizar el cortapastas que nos guste.
Meter al horno precalentado a 180º unos 10-12 minutos.
Ya solo queda, cuando las galletas enfrien un poco, pasarlas por el glaseado y dejarlas enfriar.
Pasado este tiempo, extender la masa con 4 o 5 mm de grosor y utilizar el cortapastas que nos guste.
Meter al horno precalentado a 180º unos 10-12 minutos.
Ya solo queda, cuando las galletas enfrien un poco, pasarlas por el glaseado y dejarlas enfriar.
